{"id":3184,"date":"2020-04-07T19:10:23","date_gmt":"2020-04-07T17:10:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.janare.it\/shop\/dop-sannio-greco\/"},"modified":"2023-01-19T19:23:08","modified_gmt":"2023-01-19T18:23:08","slug":"greco-dop-sannio-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.janare.it\/de\/shop\/greco-dop-sannio-2\/","title":{"rendered":"DOP SANNIO GRECO"},"content":{"rendered":"

ORGANOLEPTISCHE EIGENSHAFTEN<\/h4>\n

Strohgelbe Farbe mit goldfarbenen Reflexen. Intensives Aroma mit Fruchtnoten und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich die gro\u00dfartige und f\u00fcr diese Rebe charakteristische Struktur sowie eine belebende S\u00e4ure.<\/p>\n

 <\/p>\n

KOMBINATION MIT SPEISEN<\/h4>\n

Am Tisch passt er sehr gut zu Nudelgerichten und Risottos mit Meeresfr\u00fcchten, Krustentieren und schmack- haftem Fisch. Unter den territorialen Kombinationen sind die mit B\u00fcffelmozzarella interessant.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Rebsorte <\/b><\/td>\nGreco<\/td>\n<\/tr>\n
Herkunft <\/b><\/td>\nSannio-Region bei Benevento Kampanien<\/td>\n<\/tr>\n
Hektar <\/b><\/td>\n30<\/td>\n<\/tr>\n
H\u00f6he <\/b><\/td>\n100-400 m \u00fc.d.M.<\/td>\n<\/tr>\n
Art der Reberziehung <\/b><\/td>\nGuyot<\/td>\n<\/tr>\n
Stockdichte <\/b><\/td>\n3.500 Pflanzen pro Hektar<\/td>\n<\/tr>\n
Durchschnittsalter der Reben <\/b><\/td>\n10 Jahre<\/td>\n<\/tr>\n
Erntezeit <\/b><\/td>\nZweite Septemberh\u00e4lfte und Anfang Oktober<\/td>\n<\/tr>\n
Technik der Weinbereitung <\/b><\/td>\nWei\u00dfweinbereitung unter Ausschluss von Sauerstoff und kurze Kryomazerationen von maximal 1 Stunde bei einer Temperatur von 8\u201310 \u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
G\u00e4rung<\/b><\/td>\nVollst\u00e4ndig in Stahl bei 13\u201315 \u00b0C f\u00fcr circa 20 Tage<\/td>\n<\/tr>\n
Malolaktische G\u00e4rung <\/b><\/td>\nNicht vorgesehen<\/td>\n<\/tr>\n
Verfeinerung <\/b><\/td>\nIn der Flasche<\/td>\n<\/tr>\n
Abf\u00fcllung <\/b><\/td>\nFebruar des auf die Ernte folgenden Jahres<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

ORGANOLEPTISCHE EIGENSHAFTEN<\/strong>
\nStrohgelbe Farbe mit goldfarbenen Reflexen. Intensives Aroma mit Fruchtnoten und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich die gro\u00dfartige und f\u00fcr diese Rebe charakteristische Struktur sowie eine belebende S\u00e4ure.<\/p>\n

KOMBINATION MIT SPEISEN<\/strong>
\nAm Tisch passt er sehr gut zu Nudelgerichten und Risottos mit Meeresfr\u00fcchten, Krustentieren und schmack- haftem Fisch. Unter den territorialen Kombinationen sind die mit B\u00fcffelmozzarella interessant.<\/p>\n

TERROIR<\/strong>
\nTrauben, die mit Ausnahme der Schwemmtalb\u00f6den von einer Auswahl an \u00fcber die verschiedenen Terroirs des Unternehmens Janare verteilten Weinberge stammen. Wie bei der Leitung eines Orchesters, wo es die Aufgabe des Dirigenten ist, daf\u00fcr zu sorgen, dass jedes Mitglied das Beste aus sich herausholt, um die absolute Harmonie des Ganzen zu garantieren, ist es hier die Aufgabe, in jedem Jahrgang die besten Trauben aus unterschied- lichen B\u00f6den, Morphologien und Mikroklimata auszuw\u00e4hlen \u2013 die vulkanischen B\u00f6den aus Ignimbrit, die Flussterrassen und die uralten schwarzen Erden des Mergelh\u00fcgels. Das Ergebnis ist eine unfehlbare Best\u00e4ndigkeit bez\u00fcglich Charakter und Qualit\u00e4t, die unser Tal jederzeit zu gew\u00e4hrleisten vermag. […]<\/p>\n

Weiterlesen\u00a0\u2026<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":2829,"template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":""},"pwb-brand":[],"product_brand":[],"product_cat":[165],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3184","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-linie-alfabeto","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"yoast_head":"\nDOP SANNIO GRECO - Janare<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Greco Sannio DOP. Strohgelbe Farbe mit goldfarbenen Reflexen. 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