{"id":3173,"date":"2020-04-07T18:59:47","date_gmt":"2020-04-07T16:59:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.janare.it\/shop\/dop-sannio-guardia-sanframondi-rosso-riserva\/"},"modified":"2023-01-19T19:25:04","modified_gmt":"2023-01-19T18:25:04","slug":"rosso-riserva-dop-sannio-guardia-sanframondi-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.janare.it\/de\/shop\/rosso-riserva-dop-sannio-guardia-sanframondi-2\/","title":{"rendered":"DOP SANNIO GUARDIA SANFRAMONDI ROSSO RISERVA"},"content":{"rendered":"

ORGANOLEPTISCHE EIGENSHAFTEN<\/h4>\n

Wein mit intensiver Farbe und violetten Reflexen. Im Aroma vermischen sich Noten der Kirsche mit w\u00fcrzigen Akzenten. Mitrei\u00dfend und intensiv im Geschmack mit vollmundigen, jedoch seidigen Tanninen.<\/p>\n

 <\/p>\n

KOMBINATION MIT SPEISEN<\/h4>\n

Pappardelle mit Ragout oder anderen Fleischsaucen, ge- f\u00fcllte Nudeln, Steaks und andere rote Fleischsorten vom Grill, aber auch gut gereifte Wurstwaren und K\u00e4sesorten.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Rebsorte<\/b><\/td>\nSangiovese 80 %, Aglianico 20%<\/td>\n<\/tr>\n
Provenienza:<\/b><\/td>\nSannio-Region bei Benevento Kampanien<\/td>\n<\/tr>\n
Hektar <\/b><\/td>\n25<\/td>\n<\/tr>\n
H\u00f6he <\/b><\/td>\n100-400 m \u00fc.d.M.<\/td>\n<\/tr>\n
Art der Reberziehung <\/b><\/td>\nGuyot<\/td>\n<\/tr>\n
Stockdichte <\/b><\/td>\n3.500 Pflanzen pro Hektar<\/td>\n<\/tr>\n
Durchschnittsalter der Reben <\/b><\/td>\n25 Jahre<\/td>\n<\/tr>\n
Erntezeit <\/b><\/td>\nSangiovese in der letzten September- Dekade \u2013 Aglianico Mitte Oktober<\/td>\n<\/tr>\n
Technik der Weinbereitung <\/b><\/td>\n15 Tage Mazeration auf den Schalen mit wenigen Umpumpvorg\u00e4ngen<\/td>\n<\/tr>\n
G\u00e4rung<\/b><\/td>\nVollst\u00e4ndig in Stahl bei 26\u201328 \u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
Malolaktische G\u00e4rung <\/b><\/td>\nVollst\u00e4ndig in Stahl<\/td>\n<\/tr>\n
Reifung <\/b><\/td>\nDie endg\u00fcltige Mischung wird f\u00fcr 12 Monate in zwei- mal belegten kleinen franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4sser verfeinert und nach dem Ausbau in Barrique f\u00fcr mindes- tens weitere 12 Monate in Betonbeh\u00e4ltern verfeinert.<\/td>\n<\/tr>\n
Abf\u00fcllung <\/b><\/td>\nDezember, drei Jahre nach der Ernte<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

ORGANOLEPTISCHE EIGENSHAFTEN<\/strong>
\nWein mit intensiver Farbe und violetten Reflexen. Im Aroma vermischen sich Noten der Kirsche mit w\u00fcrzigen Akzenten. Mitrei\u00dfend und intensiv im Geschmack mit vollmundigen, jedoch seidigen Tanninen.<\/p>\n

KOMBINATION MIT SPEISEN<\/strong>
\nPappardelle mit Ragout oder anderen Fleischsaucen, ge- f\u00fcllte Nudeln, Steaks und andere rote Fleischsorten vom Grill, aber auch gut gereifte Wurstwaren und K\u00e4sesorten.<\/p>\n

TERROIR<\/strong>
\nTrauben, die mit Ausnahme der Schwemmtalb\u00f6den von einer Auswahl an \u00fcber die verschiedenen Terroirs des Unternehmens Janare verteilten Weinberge stammen. Wie bei der Leitung eines Orchesters, wo es die Aufgabe des Dirigenten ist, daf\u00fcr zu sorgen, dass jedes Mitglied das Beste aus sich herausholt, um die absolute Harmonie des Ganzen zu garantieren, ist es hier die Aufgabe, in jedem Jahrgang die besten Trauben aus unterschied- lichen B\u00f6den, Morphologien und Mikroklimata auszuw\u00e4hlen \u2013 die vulkanischen B\u00f6den aus Ignimbrit, die Flussterrassen und die uralten schwarzen Erden des Mergelh\u00fcgels. Das Ergebnis ist eine unfehlbare Best\u00e4ndigkeit bez\u00fcglich Charakter und Qualit\u00e4t, die unser Tal jederzeit zu gew\u00e4hrleisten vermag. […]<\/p>\n

Weiterlesen\u00a0\u2026<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":2835,"template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":""},"pwb-brand":[],"product_brand":[],"product_cat":[165],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3173","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-linie-alfabeto","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"yoast_head":"\nDOP SANNIO GUARDIA SANFRAMONDI ROSSO RISERVA - Janare<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rosso Riserva DOP. Wein mit intensiver Farbe und violetten Reflexen. 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